Comes & Bebes - 1

Obrigatório em toda a mesa sueca. Pão tradicional, é vendido em formato redondo e cada um quebra uma parte, ou em fatias, como mostra a foto abaixo. Tradição do tempo dos vikings!

É bem crocante, vendido em versão "tradicional" e integral. Tem o seu próprio corredor no supermercado!

"Köttbullar" ou almôndegas, como nós conhecemos, faz parte da alimentacão pelo menos uma vez por semana.O prato tradicional são almôndegas servidas com batatas cozidas, geléia de lingonberry (uma frutinha silvestre vermelha) e molho gravy (um tipo de molho de carne).



"Bloodpudding"! Isso mesmo, pudim de sangue! Tenho dificuldades até de pensar no assunto, mas é isso, mesmo, puro sangue. Parece que servem frito na chapa. O consumo aumenta quando o preço da carne aumenta.

Essa é uma espécie de mortadela disfarçada de linguiça. Usam para fritar com cebola, batatas e outros legumes. Também servida desacompanhada.

Salmão defumado. O salmão, que sempre foi sinônimo de requinte em países como o Brasil, na Escandinávia é um dos pratos mais comuns. Conta-se que uma das cláusulas dos primeiros acordos com os sindicatos da indústria seria que os trabalhadores não poderiam ser servidos salmão mais de três vezes por semana!

Salmão fresco.

Peixe em conserva. Há uma grande variedade dessa especialidade. São uma constante nos buffets frios, incluindo os cafés da manhã. Provavelmente originários do tempo dos vikings que precisavam de suprimentos para suas navegações.

Frutos do mar a granel

Caviar não é artigo de luxo. Disponível a preços moderados no supermercado.



Esse tipo de embalagem é bem interessante, usam bisnaga pra tudo. Neste caso são patês e queijos fundidos com sabores  para passar no pão.

Sal em flocos natural ou com sabor

Famosa "faca de passar manteiga no pão", que não de pode viver sem. A primeira reação de um bom brasileiro é o deboche, mas quando se experimenta fica evidente que realmente funciona. Aproveitando a deixa: sempre prefira manteiga à margarina. Não se deixe convencer pelo lobby das grandes empresas de óleo de soja. Manteiga é mais saudável em todos os aspectos!

"Saft" é suco concentrado oferecido em vários sabores.Tomam nas refeições e servem para as crianças de tarde.

"Senap" ou mostarda em bisnaga

Extrato de tomate sempre é em bisnaga, bem prático. O purê é em caixinhas como no Brasil.

Batata desidradata para fazer purê, uma mão na roda quando a gente tá sem paciência de cozinhar. Segredo de um pizzaiolo italiano: adicionar uma colher de sopa de batata desidratada na massa da pizza para ficar crocante!

Aqui eles ainda são adeptos da prática de comprar-e-carregar os engradados de bebida...mas as garrafas pet são bem populares também.  Uma garrafa pet de 600ml custa R$0,25 e uma de 2 litros custa R$0,50 que são devolvidos quando a pet vazia é retornada no supermercado.


OBS: A conversão da moeda sueca COROA para o REAL é atualmente de 4 pra 1, os valores que aparecem aqui  em coroas divididos por 4 dá o valor em reais.